Taste of Japan is back and better than ever. New this year, more food trucks…with a Japanese twist.
We can’t wait to try everything on their new Japanese menus created by these fine companies for the Nashville Cherry Blossom Festival.
Barbours Concession
Menu:
Funnel Cakes and Corn dogs （ファンネル・ケーキとコーン・ドッグ）
Fried Snickers, Fried Oreos （スニッカーズ揚げ、オレオ揚げ）
Fried Cookie Dough & Brownies （クッキー生地とブラウニー揚げ）
Fried Marshmallows （マシュマロ揚げ）
Japanese Foods
Chirashi Sushi Box （ちらし寿司弁当）
Japanese Confectionery (Rice Cakes) （和菓子－ライス・ケーキ）
Hot meat Buns including Takoyaki （たこ焼き、肉まん）
Bottled Green Tea （日本茶）
Cherry Lambic Sorbet
(桜ランビック味シャーベット)
Goat Cheese with roasted red cherries
(羊のチーズとローストした赤チェリー)
YAKATORI (焼き鳥)
ASSORTED FLAVORS OF CHICKEN SKEWERS
TONKATSU (とんかつ)
BREADED DEEP FRIED PORK CUTLET
TERIYAKI (照り焼き)
SEASONED MEATS, OVER RICE
TAKOYAKI (たこ焼き)
PANCAKE BALLS WITH MEAT IN THE MIDDLE
FRIED RICE (炒飯)
GINGER AND PINEAPPLE FRIED RICE
JAMBALAYA (ジャンバラヤ）
ANDOUILLE SAUSAGE, CHICKEN, RICE, PEPPERS
SWEET CHERRY TEA (甘い桜紅茶）
A TWIST ON SOUTHERN TEA, HONORING THE CHERRY
www.jonbalayacatering.com
Bento Box (お弁当）
Rices Cakes （お餅）
Curry Rice （カレーライス）
Green Tea （緑茶）
www.kensushi.com
Backwoods Sushi (Smoked salmon) バックウッド寿司（スモーク・サーモン）
Smoked sausage stir fry （スモーク・ソーセージの炒め物）
Shrimp Spring Rolls （えび春巻き）
BBQ Shrimp Tempura （BBQえび天婦羅）
Teriyaki Catfish Skewer （照り焼きナマズ串焼き）
Sesame Green Beans （インゲンの胡麻和え）
Riff’s Fine Street Food
Our menu will be all classic Japanese street food:
Okonomiyaki （お好み焼き）
Yakitori （焼き鳥）
Takoyaki （たこ焼き）
Grilled Onigiri （焼きおにぎり）
A 'boutique smokin' food truck that goes beyond just BBQ.
Tonkatsu (とんかつ）
Kakuni - Sakura flavor (角煮－桜味)）
Shrimp Yakitori (海老の焼き鳥風）
Fried Pickled Okra （酢漬けオクラ揚げ）
Shogoyaki (しょうが焼き）
Will's Chills
Italian Ice cream (Various flavours) （イタリアン・アイス 種類あり）
'Cherry Blossom' Flavour （桜味）
Chicken Teriyaki （照り焼きチキン）
Salad (Japanese dressing) （サラダ和風ドレッシング）
Steamed Rice （ご飯）
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